Mejor Café en Casa, de James Hoffmann, es una guía práctica y directa para transformar la experiencia del café en casa. Con un enfoque claro y técnicas probadas, el libro acompaña desde los fundamentos hasta consejos avanzados para lectores que buscan resultados consistentes y deliciosos. Incluye ilustraciones, tablas y ejemplos que facilitan la comprensión de conceptos y procesos, y propone recetas reproducibles que puedes adaptar a tu rutina y a tu equipo.Qué aprenderás:- Los elementos clave del café, desde la calidad del agua hasta la temperatura y el nivel de extracción.- Conceptos básicos de percolación y los métodos principales de extracción: prensa de émbolo, AeroPress, cafeteras espresso y modelos italianos.- Cómo sacar el máximo provecho al molinillo: molienda adecuada, ajuste fino y consistencia.- Cómo elegir y comprar equipo según tus necesidades, presupuesto y espacio.- Entender y reproducir bebidas de café: espresso, flat white, latte, cappuccino, macchiato y otras variaciones populares.- Cómo lograr un espresso perfecto y equilibrado.- Consejos prácticos para calibrar, probar y comparar resultados, así como rutinas de mantenimiento para mantener el equipo en óptimas condiciones.A quién va dirigido:- Principiantes que quieren iniciar con buen pie y aprender fundamentos sin saturarse de tecnicismos.- Aficionados que ya tienen un equipo en casa y desean afinar su técnica, entender la ciencia del café y mejorar la consistencia de cada taza.- Lectores que buscan una guía práctica con recetas reproducibles, criterios claros para comprar y ajustar su setup.Por qué resulta útil:- Ofrece una visión global y práctica del proceso de preparación del café, con instrucciones claras para distintos métodos y equipos.- Ayuda a ahorrar tiempo y dinero al evitar compras innecesarias y errores de proceso.- Fomenta la experimentación controlada, permitiendo entender qué cambia en cada ajuste y por qué.- Facilita convertir cada taza en una experiencia más agradable y constante, incluso sin equipo profesional.En resumen, es una referencia sólida para quienes desean entender el café a fondo y aplicarlo de forma tangible en casa, con un enfoque accesible, paso a paso y orientado a resultados reales.
