En "BANDA COCINA DE MUJERES", una obra que resalta la creciente presencia y el talento de las mujeres en el mundo culinario, se presentan cinco proyectos destacados que reflejan el trabajo de cocineras que han impactado en las cocinas profesionales. Este libro se convierte en una celebración de la creatividad y la dedicación de estas talentosas chef que han logrado abrirse camino en un ámbito históricamente dominado por hombres.Las páginas de este libro incluyen recetas de diversas especialidades: desde el arte de la parrilla, la maestría en la elaboración de pizzas, la cocina de olla reconfortante, la delicadeza de la pastelería y la experiencia en vinos naturales. Cada uno de estos elementos se entrelaza en una propuesta que busca generar un espacio de disfrute y conexión con la comida, invitando al lector a explorar más allá de la cocina convencional.Las autoras, entre las que se encuentran Mecha Solís, Vicky Santoro, Carola Santoro, Pato Ramos, Caro Frepozzi, Estefi Maiorano y Celina Bartolomé, no solo comparten sus recetas favoritas, sino que también ofrecen un vistazo íntimo a sus proyectos personales. A través de cinco cuadernillos dedicados, responden preguntas que exploran su trayectoria profesional, sus inspiraciones y las emociones que despiertan en cada plato que crean. Este formato no solo enriquece la experiencia del lector, sino que también humaniza el proceso creativo detrás de cada receta, dándole un contexto que va más allá de las instrucciones en papel."BANDA COCINA DE MUJERES" es una obra que invita a quienes disfrutan de la cocina a experimentar, a atreverse a crear platillos inspirados en la tradición y la innovación, y a celebrar la influencia y el liderazgo femenino en el ámbito culinario. Este libro no solo ofrece recetas; es un homenaje a la pasión y el arte de cocinar, haciendo hincapié en lo valioso de disfrutar de una buena comida acompañada de un excelente vino. Una lectura y un recurso indispensables para cualquier amante de la gastronomía que admire y desee aprender de las mujeres que están redefiniendo los estándares en la cocina.
