Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más
fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de
estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes
como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la
cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e
ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la
tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y
refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef
Hirohiko Shoda.
