El libro "El código de la obesidad" es una obra del Doctor Jason Fung, un médico especializado en enfermedades renales en Toronto. A pesar de su enfoque en el tratamiento de pacientes con enfermedades renales, el Dr. Fung es también un experto en obesidad y diabetes mellitus tipo 2, lo que ha llevado a que sea autor de este libro y a que escriba en un blog sobre la gestión dietética intensiva de estas enfermedades.
En "El código de la obesidad", el Dr. Fung desafía nuestras creencias sobre la pérdida de peso, argumentando que lo que creíamos saber al respecto es incorrecto. Según el autor, el aumento de peso y la obesidad dependen en gran medida de las hormonas, y sostiene que solo comprendiendo los efectos de la insulina y la resistencia a ella, se puede lograr una pérdida de peso duradera.
Con una mirada novedosa y fundamentada en su experiencia clínica, el Dr. Fung presenta en su libro una perspectiva revolucionaria sobre la obesidad y la pérdida de peso. Su enfoque no se basa en las típicas recomendaciones de contar calorías y hacer ejercicio, sino que apunta a la regulación hormonal como clave para abordar el problema de la obesidad.
A través de evidencia científica y casos reales, el autor proporciona información valiosa para comprender cómo funciona el cuerpo en relación con la obesidad y ofrece enfoques prácticos y alternativos para abordar este problema de salud pública. "El código de la obesidad" se presenta como una lectura esencial para todos aquellos interesados en comprender a fondo las causas de la obesidad y en encontrar estrategias efectivas y duraderas para combatirla.
