1940. Aiyi Shao es una joven heredera y propietaria de un club nocturno en el viejo Shanghai, internacional y glamoroso. Ernest Reismann es un pobre refugiado judio expulsado de Alemania. Ha perdido casi toda esperanza hasta que se cruza con Aiyi, quien lo contrata para tocar el piano en su club, en un escandaloso desafio a las costumbres. Ernest logra un exito inmediato que hace revivir el club de Aiyi. Rapidamente se dan cuenta de que comparten mucho mas que una pasion por el jazz, pero sus diferencias son insuperables: Aiyi ya esta comprometida y Ernest no le puede prometer ningun futuro. A medida que la guerra se hace mas cruel, las vidas de Aiyi y Ernest se ven desgarradas por tener que elegir entre el amor y la supervivencia, y ya no queda mas que sucumbir a la desesperacion. Mientras todo parece ir en contra de ellos, se pone en marcha una cadena de eventos asombrosos, que cambiara la vida de los dos para siempre. Desde los brillantes clubes de jazz hasta las calles empobrecidas de una ciudad sitiada, La Ultima Rosa de Shanghai es una arrolladora historia de amor y redencion.