sitas recetas, además de consejos útiles y claves prácticas que te ayudarán a evitar los errores más comunes y te garantizarán un resultado fi nal perfecto desde el primer intento.
En El arte de deshidratar aprenderás:
• Las ventajas de la deshidratación en casa.
• Cómo conservar el sabor y el color de los alimentos.
• De qué manera prevenir el desarrollo bacteriano.
• Cuáles son los alimentos más adecuados para la deshidratación.
• Qué factores afectan el tiempo de secado.
• Cómo almacenar productos desecados.
• Qué detalles conviene tener en cuenta a la hora de comprar un deshidratador y sus accesorios.
Tapa blanda: 192 páginas
Editor: Gaia; Edición: 1 (5 de octubre de 2016)
Colección: Salud natural
Idioma: Español
ISBN-10: 8484455947
ISBN-13: 978-8484455943
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